Un bel pollo, se ruspante meglio.
patate e piselli a piacere...di solito non bastano mai.
qualche cucchiaiata di passata di pomodoro
2/3 cucchiai di strutto...sarebbe indispensabile, poi fate voi
vino bianco
sale
pepe
poco olio exv
Tutto qua...si mettono tutti gli ingredienti a freddo in una capiente teglia da forno e si fa cuocere a 180° per tutto il tempo che ci vuole.
Volendo si possono aggiungere dei funghi
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