5 uova intere
200 g di zucchero
100 g di burro o di olio di girasole o riso
un bicchiere di latte da aggiungere poco a poco
300 g di farina
100 g di fecola
80 g di cacao amaro
1 bustine di lievito
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro o l'olio, e dopo un po' il latte, a questo punto aggiungere la farina, mischiata alla fecola, aggiungere il cacao, il lievito e da ultimo gli albumi montati a neve con un cucchiaino di limone filtrato.
Imburrare e infarinare la teglia che vi piace, va bene anche uno stampo a ciambella, io ne ho usato una di silicone a forma di sole, ma anche a quadrifoglio e infornate a 180° per circa 50 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento