Ho ricavato da 4 fette di petto di tacchino degli straccetti,
li ho infarinati, ho aggiunto un paio di cucchiai di yogurt e ho mescolato bene,
ho salato con del sale aromatico, un po’ di prezzemolo secco (quello fresco sarebbe forse l’ideale) e, tocco finale
una punta di cucchiaino di peperoncino piccante sott’olio.Lasciate marinare per ameno un’ora.
In una larga padella fate scaldare pochissimo olio, fate saltare gli straccetti a fuoco vivo,
quando sono ben cotti e rosolati si possono servire.
Ma che bella ricettina sfiziosa!!!
RispondiEliminaMi piacciono tantissimo i tuoi straccetti!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen