Carote all'aglio di Shiakka

Prendo una confezione intera di carote, le pulisco e le taglio a fette non troppo sottili.
Le faccio bollire, ma si possono fare anche al vapore.
Le lascio raffreddare e le metto in una terrina con 2 spicchi di aglio tritati finemente, due cucchiaiate di maionese (io la faccio fresca) e una manciata di prezzemolo tritato.

Si conservano in frigo anche diversi giorni, per cui si possono preparare in anticipo per buffet e feste varie.