Rotolo di rucola con salmone di MamyLaura

Frittata6 uova
200 gr ricotta
Due manciate di rucola
Sale

Frullare tutto e mettere in forno a 180 gradi x 20 minuti

 Fare intiepidire e mettere formaggio spalmabile  (o maionese) e fettine di salmone
Arrotolare mettere in frigo tagliare a rondelle e servire utile e buona anche come antipasto natalizio