Fagiolini saporiti di aurora

Ingredienti

Fagiolini lessati al dente
pane grattuggiato
olio exv
2 spicchi d'aglio schiacciati e tagliati fini fini
1 manciata di prezzemolo,  nepitella o menta tritati finemente

lessare e scolare molto bene e al dente i fagiolini. Io li ho fatti raffreddare.
In una padella assolutamente antiaderente ho messo un poco di olio exv, l'aglio e dopo poco il pane grattugiato.
Ho mescolato per bene fino a rosolare il pane, ho aggiunto i fagiolini e ho continuato a mescolare per qualche minuto.
Sono una bontà perchè il pane rosolato dà una croccantezza buonissima.