1 cavolfiore
sale
aglio curry
olio extraverginezenzero fresco
poco pane grattugiato finissimo.
ho pelato e grattugiato lo zenzero, poi ho schiacciato la polpa per estarne il succo.
lavare il cavolo, dividerlo a cimette e cuocerle al vapore lasciandole al dente.
Sistemarle in una teglia da forno leggermente unta mescolare due cucchiai di olio con il succo di zenzero
salare, e su ogni cimetta versare gli aromi: aglio e curry
Un giro di olio extravergine allo zenzero ed un velo leggero di pane grattugiato.
Infornare a 180°, ventilato, per circa mezz'ora
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