Funghi gratinati di Fiorella

per 8 persone

 8 Funghi Portobello
 4 friselle
 prezzemolo
 aglio
 sale
 olio evo
 peperoncino a piacere
 

Ricetta molto basica, che di certo non vi devo insegnare.
La particolarita' sta nella panure di friselle, che rimane bella croccante

Tritare grossolanamente le friselle nel mixer
aggiungere generoso prezzemolo e aglio tritati, con una punta di peperoncino
salare qb
aggiungere olio evo e mescolare il tutto
Ungere una teglia da forno, adagiare i funghi puliti e privati del gambo
riempire le cappelle con la panure
un filo d'olio
in forno preriscaldato a 200° per circa mezz'ora. Se necessario gratinare la superficie con il grill