1 kg. di patate
due spicchi di aglio
erbe aromatiche ( timo, rosmarino, salvia )
sale
olio evo
Lavare benissimo le patate sfregandole con uno spazzolino
Taglare a fette di circa mezzo centimetro
mettere a bagno in acqua per circa 30 minuti, poi sciacquare con acqua corrente.
sgrondare molto bene le patate asciugandole alla meglio.
Ungere una leccarda grande in modo da poter sistemare le fette poco sovrapposte.
ungesi le mani e mescolare le fette in modo da ungerle al meglio.
distribuire le erbe aromatiche e l'aglio tagliato a pezzetti.
preriscaldare il fonro a 200°, ventilato e cuocere per 30/35 minuti, scuotendo di tanto in tanto la teglia.
Salare poco prima di sfornare.
Nessun commento:
Posta un commento