Involtini di peperone in agrodolce di Solania

ingredienti
peperoni
  fontina
 pane gratugiato
origano
 pomodori
 uvetta mele

metto i peperono nel forno pochi minuti x sollevare la pellicola, quindi asporto pellicola e li taglio a fette larghe
taglio longitudinalmente pomodori e fontina, metto il composto in una ciotola e solverizzo di pane gratugiato con origano e sale
taglio fettine longitudinali di mele e le unisco a qualche acino di uvetta
riempio le fette di peperone con il composto di pomodoro e fontina e per ultimo con il composto di mele , arrotolo e chiudo
metto a consumare in padella o al forno con emulsione di olio limone  sale a fiamma bassissima