100 g di vino rosso (nessuna preferenza)
60 g di cacao amaro
300 g di zucchero (anche meno se la preferisci meno dolce)
4 uova
150 g di farina
1 bustina di lievito
Come si procede:
Per
prima cosa preparare la crema al vino: in un pentolino mettere il
burro, il vino, il cacao e lo zucchero, quindi far sciogliere il tutto
per ottenere una "crema". Una volta pronta tenerne da parte un bicchiere
(tipo quello della Nutella).
Impastare la
farina con le uova, aggiungere il lievito setacciato e la crema del
pentolino (non quella del bicchiere). Cuocere in foro statico a 180° per
30 minuti. Sfornare e praticare dei fori con uno stecchino, quindi
irrorare il dolce con la crema tenuta da parte. Lasciare raffreddare
completamente...
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